Resep Sambel Tumpang

Ala @mayasari_widodo

Bahan :
- Tempe semangit
- Tahu putih potong serong jadi 2
- Rambak sayur
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas
- Gula & penyedap
- Santan

Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 15 cabai rawit
- seruas kencur
- garam




Cara memasak :
  1. Rebus tempe semangit sampai mendidih, buang airnya, kemudian tiriskan
  2. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk & lengkuas sampai harum, kemudian masukkan tempe semangit, tumis sebentar
  3. Masukkan santan, biarkan mendidih kemudian masukkan tahu & rambak sayur. Tambahkan gula & penyedap. Cek rasa. Biarkan bumbu meresap, kemudian angkat