Resep Chicken Katsu Curry

Made by: @ikaaguserlinawati

Bahan - bahan:
500 gram daging ayam
1 butir bawang bombay
2 buah wortel uk sedang
1 buah kentang uk sedang
Segenggam jamur kuping
1 sdt kaldu jamur @pawon_ibun
2 sdm abu kari
1 sdm tepung maizena
Air
Gula dan garam
Resep Chicken Katsu Curry
@ikaaguserlinawati

.
•Pelapis chicken katsu
Tepung terigu
Oregano
Telur
Tepung roti
Garam
Merica

Cara membuat:
1. Iris tipis daging ayam, kira-kira 5cm. Tambahkan sedikit garam dan merica. Aduk rata dan diamkan 15 menit.

2. Ambil sepotong daging kemudian masukkan dalam tepung terigu yang sudah ditambah sedikit garan dan oregano. Masukkan kedalam kocokan telur kemudian masukkan lagi dalam tepung. Rendam lagi ke kocokan telur terakhir balur dengan tepung roti. Sisihakan simpan dalam kulkas 30 menit.

3. Iris-iris wortel dan kentang dan jamur kuping serta bawang bombay sesuai selera. Kalau sy kecil-kecil kotak kecuali jamur kuping.

4. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel, kentang dan jamur kuping. Tambahkan air masak hingga empuk.

5. Tambahkan gula garam dan abu kari. Cicipi rasa. Jika sudah pas masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dalam air. Biarkan mendidih.

6. Goreng ayam yang sudah disimpan dalam kulkas. Iris-iris kemudian siram dengan saus kari yang sudah matang. Sajikan dengam penuh cinta 😊