Resep Cara Menyajikan Kepiting Saos Padang

By @amandawati

Bahan Membuat Kepiting Saos Padang :
  • 2 buah kepiting higienis kan kemudian di rebus sebentar dan dimemarkan
  • 2 sachet saos saori asam manis
  • 5 sdm saos sambal
  • 5 siung bawang merah halus kan
  • 2 siung bawang putih halus kan
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 3 buah cabe merah keriting halus kan
  • 2 buah rawit merah halus kan(rawit setan sesuai selera)
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang iris serong
  • Gula
  • Garam
  • Penyedap rasa 
  • Minyak untuk menumis

Cara menciptakan Kepiting Saos Padang :
  1. Tumis bumbu yang sudah di halus kan,
  2. Setelah harum kemudian masuk kan bawang bombay, daun salam, daun jeruk dan lengkuas,jahe
  3. Setelah harum kemudian masuk kan sedikit air kemudian masuk kan saos saori asam elok dan saos sambal aduk sampai rata
  4. Masuk kan kepiting yg sudah di rebus dan di memar kan cangkang nya semoga bumbu nya meresap
  5. Setelah kepiting di masuk kan kemudian masuk kan gula, garam, royko rasa ayam kemudian tabur kan daun bawang kemudian koreksi rasa dan kepiting saos padang siap di hidang kan. "HAPPY TRIYING"